崮文化网讯 沂水县泉庄镇“第七届桃花节”开幕在即,为了提高餐饮服务从业人员的安全意识，保障旅游节期间游客的饮食安全。3月28日上午，泉庄镇食安办组织全镇餐饮服务业、食品流通业户、小摊点小作坊等共计150余人召开了泉庄镇“桃花节清明节”保食安暨食品安全培训会。

    培训会上，对经营者持证亮照经营、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、突发食品安全事件应急处置等内容进行了详细的讲解，现场发放了相关的公告文件，并与各食品安全经营户签订了《餐饮服务承诺书》。

    通过此次培训，进一步增强了食品经营者的责任意识，做到合法经营、诚信经营，为保障“桃花节”饮食安全打下了扎实的基础。（张霞）