崮文化网讯 为进一步推进规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，严把食品安全源头关。近日，山东省沂水县泉庄镇食安办联合食药所对辖区内小作坊进行为期一周的检查，对加工小作坊的名称、生产地址、负责人以及有无营业执照、卫生许可证和从业人员健康证等情况进行了详细的调查。

    此次检查依据《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》的要求，重点检查食品生产加工小作坊证照是否齐全有效，从业者是否具有身体健康证明、生产加工场所、加工过程是否符合相关要求，食品添加剂使用是否规范，是否建立食品原料进货查验及索证索票制度等方面。从排查情况来看，食品生产加工小作坊的食品安全意识普遍增强，生产过程的卫生控制和各项记录情况都有较大改善，没有发现重大食品质量安全隐患。但有些小作坊还是存在卫生条件不达标等情况，针对存在的问题，工作人员当场给予指正，督促条件改造，责令其限期整改。（齐晓琳）