崮文化网讯 为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高学校食堂工作人员的卫生安全责任意识，维护广大师生的身体健康和生命安全，构建平安和谐校园，杜绝食堂卫生安全事故的发生。4月20日，蒙阴县旧寨乡中心学校在学生离校后组织了食堂工作人员的食品卫生安全知识培训。培训会由学校副校长薛庆广主持，学校食堂所有工作人员参加了培训。

    培训会上，薛校长首先告诫大家思想上一定要高度重视食品安全问题，要确保学生的饮食健康不出任何问题。他强调所有工作人员要严格按照操作规程进行作业，克服麻痹大意思想，杜绝安全责任事故。之后结合学校食堂卫生安全现状，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、食品的加工烹任、餐饮具的清洗消毒、食品留样、等重要环节的具体操作要求和注意事项进行了详细的实地讲解。

    通过此次培训会，有效提高了学校食堂管理人员和从业人员知识水平，增强了安全意识和责任意识。(孙良卿)