崮文化网讯 冬季来临，食品消费将迎来高峰，为保障食品安全，沂水县夏蔚镇本着“早部署、早落实”的原则，采取“三步骤”提前抓好食品安全工作。

　　提前部署。成立由主要领导人任组长、管理区、食药所、派出所、工商所、食安办为成员的食品安全工作小组，制定《沂水县夏蔚镇食品安全工作方案》，定期召开食品安全工作会议，明确各部门、单位职责，提倡鼓励群众举报，落实24小时值班制度。

　　大力宣传。通过在集市发放食品安全小卡片及传单500余份、悬挂20副宣传横幅、用村庄大喇叭广播等形式进行宣传，让百姓重视食品安全问题。鼓励饭店在餐桌上摆放食品安全要点知识小卡片，在收银台墙面悬挂《食品承诺书》、把饭店以及工商局举报电话公示在收银吧台。

　　重在监控。对粮、油、肉以及肉制品、水果、蔬菜、饮料等进行重点监控，镇政府联合派出所、工商所，计划在接下来一个月内进行至少5次全镇食品安全大排查，不定点检查食品供货商“三证”，对集市上售卖的菜品原材料进行细致检查，尤其是蔬菜以及肉质品的新鲜度，半成品的保质期。（李言成）