崮文化网 “豆脑脑，盐花花，养活咱家俊丫丫。俊丫丫，找婆家，过年给娘买茶叶……”

    又想起这首朴素的歌谣来了。想起这首歌谣，就想起早年我家做豆腐时的情景：老风箱呱嗒呱嗒地响；娘慈祥的脸上汗滴涔涔，映着灶堂里的火一明一暗；洁白细腻的豆脑散发出着缕缕清香；一帮孩子围着锅台嘘溜嘘溜地喝得满头冒汗……

    我不知道这首歌谣是祖辈传下来的，还是娘干活的时候随口编的。只记得娘高兴了或是伤心了，就会不由自主地哼起来。我喜欢娘高兴的时候哼歌，她一唱，满屋子里的空气都会挠人胳肢窝。娘要是伤心了，哼起歌来，跟唱《小白菜》似的，很悲凉。

    上个世纪80年代初，家里人口多，两个哥哥等着盖房娶媳妇，而我和弟弟还得交学费，都需要钱。父亲是个本分的庄户人，老实木讷，赶不得集，上不得店，一家人手头一直不活泛。要攒钱，光从牙缝里挤实在不是办法。考虑再三后，娘说：“做豆腐吧，只要手脚不闲着，总能攒住几个钱。”

    娘说的是实话，做豆腐风险最低：豆腐卖了立刻就能拿现钱，豆渣可以喂猪，还白赚猪粪。可是，做豆腐又是最累人的活计。每天，太阳不落，一家人就得磨豆子。那时村里没有磨糊机，三十多斤豆子都是在自家石磨上磨下来的。我家的那爿石磨像掉光牙的老人，只见一圈圈不停地转，就是不见豆糊往下走。等豆子磨完了，人也就累散了架。

    夜幕降临了，风箱呱嗒呱嗒地响起来，在浓重暮霭里传得很远。这时候，街上就飘出了淡淡的豆香味。我拉起疯玩的弟弟，飞快地往家里跑——闻着豆脑的香味，肚子又饿了。

    娘见我们回来，坐在灶前喊：“过来，喝碗豆脑吧！一肚南瓜饭怕是早尿光了。”她一一给我们盛上，嘱咐我们慢慢喝，别烫着。那如膏似脂的豆脑，再撒上几粒盐花花，甭提多香了！我们端起碗来，嘘溜着，喝得脑门直冒汗。在我幼小的心灵里，那只印着蓝花的白瓷碗啊，盛满了温馨的母爱！

    一碗豆脑下肚，我们的脸蛋一个个都红扑扑的，就像娘的一片庄稼在阳光下茁壮成长。累了一天的娘终于笑了，她高兴地哼起歌来。
“豆脑脑儿，盐花花儿，养活咱家俊丫丫儿。俊丫丫儿，找婆家儿，过年给娘买茶叶儿……”娘还没唱完，那活泼俏皮的儿化音就把大家逗得咯咯笑了。

    我们家一年四季卖豆腐，娘有吃不尽的苦。俗话说，“春风裂树皮”，每年春天娘的手和嘴唇就皴裂得厉害。我们都劝她别做豆腐了。娘不听，说：“春天青菜少，好卖着哩。”夏天更不好干，家家都有青菜吃，一包豆腐上午卖不完，下午就是喊破喉咙也没人要。

    有一年夏天，一包豆腐做好了，可巧，刚一出门就下起了大雨，娘急得直望天。雨停的时候，天擦黑了，娘挑着豆腐，趟着满地的泥水出去了……

    直到掌灯的时候，娘还没回来。两个哥哥从山上赶下来和我们一起找，找遍了附近几个村子也没找到。后来，我们在南岭上找到了她：人一身泥水，挑子翻在地上，剩下的一块豆腐粘满了黄泥巴……

    我们帮她整理好挑子往家走。一路上，谁都想哭，可都怕哭出来娘听着难受，眼泪只好在眼圈里打转转。天更黑了，路越来越难走，娘低声地哼起她的歌来。

    “豆脑脑啊，盐花花啊，养活咱家俊丫丫啊。俊丫丫啊，找婆家啊，过年给娘买茶叶啊……”

    看着她风中凌乱的头发，听着悲凉的歌声，我们再也忍不住了，哇地一声哭了出来。

    如今，娘老了，兄弟姊妹也都长大成人了，家里已多年不做豆腐了。想吃豆脑，小区附近有好几家卖。最好喝的是岱崮豆脑，有浓浓的醇香，偶尔喝上一碗，就会想起娘的歌谣和那个呱嗒呱嗒的老风箱来。