在地处北纬35°01′~35°33′,东经117°36′~118°18′ 出山东省费县费城西15公里有由吾崮,崮下有村,叫由吾村,这里四面环山,三面绕水,形成天然的小盆地,低洼地带的沼泽地里,生长着千年繁衍而来的莲藕珍品西施莲。莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。据费县志记载:由吾崮原名吴崮,春秋战国时期,吴王伐鲁,经过此地,故名。西北有屯兵寨为证。地方史志记载,隋文帝时,一云游道士路过此地,饥饿难耐,看到沼泽地无际的荷叶,遂脱下皂靴,下水摸莲,吃到嘴里,汁如甘露,甜脆如梨解饥生津。他经多见广,知道这就是吴楚一带已绝种,吴王夫差后花园里专供西施享用的莲藕珍品西施莲,由受赏吴国大将带到此地。从此,他定居这里,建一道观:由吾观,一生用西施莲,以享终年。 有莲就有景,莲景分外美。 在清乾隆年间,由吾藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。 春风拂煦,小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头。荷叶稀疏有致,蛙声聒噪,蝌蚪憨头憨脑地戏嬉,画家笔下,诗人纸中美的灵感恬淡雅致,游者内心却涌动着一片春潮。夏季来临,几场暴雨,扎下根的西施莲荷叶舒展,如冠如盖,风儿一吹,如一片起伏的绿云。杨万里诗云连天荷叶无穷碧,映日荷花别样红。而由吾的荷花全是白的,犹如冷艳的西施光彩照人。白花碧水,浮萍翠鸟,此情此景亦入诗入画。 如若赶上降雨,身披蓑衣,立足雨中,听雨打荷叶,别有风味,小雨初来,淅淅沥沥;大雨骤至,裂帛崩弦,犹雄师百万,万马奔腾,让人心潮澎湃。 雨过天晴,群山一碧如洗,如墨如黛。一道彩虹,这头在山上,那头在塘里,有人说:莲花仙子踏着五彩缤纷的天桥回娘家了。不信,莲花吐蕊,暗香浮动,这是她沐浴时的香气;碧绿的荷叶托着滚动的水珠,晶莹剔透,是她打扮时掉下的珍珠。因此,这一带的姑娘有个风俗,雨后荷塘观虹。据说心地善良造化大的姑娘能看到仙子过桥。现在已演变成祈求美丽和爱情幸福的内容。 莲藕浑身都是宝,叶、梗、节都入药,通气、健脾、止血。取莲子服食,百病可祛。窜苔韭、落花藕,是时鲜之一。西施莲更是上乘佳品,生食凉拌酸甜均中,可炸、可炖,一枝小藕,可调百人之口。 营养成份:水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。由吾西施莲上有筷子印痕,说是夫差夹莲给西施吃留下的。 西施莲,花开花落,容尽美于世,济贫扶困,身尽善于人。乾隆皇帝下江南,大江南北的风味美景尽食观遍,在费县行宫居住几次,吃罢地方官献的西施莲,龙颜大悦,问其下官此莲好处,答道:吃西施莲发思古之悠情,观西施莲养君子之风范,皇帝大笑三声,道:妙哉,妙哉! 莲为历代文人称道,成为正人君子的化身。周敦颐独爱莲,出污泥而不染,……可远观而不可亵玩。清张潮写道:凡花色之娇媚者多不甚香,瓣之千层者多不结实,甚矣,全才之难也!兼之者其惟莲乎。高洁脱俗,花实皆然,春天栽下几支莲,秋天收获满塘藕,花落结籽,生根结实,除了夏天薅去水草外,再无所求。莲是百姓最好侍弄的作物。文人爱莲在所托意,百姓爱莲出自内心。由吾西施莲尤为人所爱。,主藕3—4节,含淀粉量高,栽培历史悠久,产量一般,适合浅水藕栽培。
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