◇李永强

    怀碾，怀念！

    故乡的石碾总是会不经意地闯到我的思绪里，碾轴磨着木架子“吱-吱-”的声音可以让我抛却喧闹，享受着关于那座碾所有的记忆！

    碾在我们家西边，隔着几棵枝干虬劲的核桃树，还有一个不大不小的竹林，一棵树大果稀的山楂树，一棵参天的燕柳树 ，一条弯曲的只在雨季流水的小溪流，溪流旁边的一棵木瓜海棠在每年的春天散发着海棠花独有的香气……它就在这样的风景中间，静静躺着，历经岁月和风雨，用它的坚硬养育着这个山沟里不多的几户人家。

    在那个没有电或者电器发展还没有这么先进的年代，人们的生活似乎和这石碾存在着千丝万缕的联系，而我们的成长和父辈的苍老一样，都饱蘸着和这座碾有关的记忆：

    每年春天，入冬前种下的蔬菜挺过寒冷开始疯长，下午劳作回来的路上母亲便会掐一小把，指使我们去碾上压一碗花生米，回来做成蔬菜粥，想想那种香味如今仍让人垂涎；麦芒时节，母亲会把收获的新麦子到碾上压过筛成面，做成水饺敬天祈福；夏末之时，摘成熟但还未变红的辣椒配上欲开未开的韭花，到碾上压制成韭菜花，做佐料或者做面饼都奇香无比；农闲的冬天，把玉米在碾上经过一次次碾压筛罗，做出的玉米面会让我在每一个冬天的早上忘掉寒冷；一进腊月，母亲开始忙碌着摊煎饼，制作煎饼的煎饼糊需要提前把粮食拿到碾上掐成碴子，那对孩子来说无疑是一段因干活而不得嬉闹的“噩梦”。碾的记忆还有很多，比如把玉米、地瓜干压成碴子去喂猪喂鸡，小时候吃的没有加碘的粗盐买回来要到碾上压细，炒过的芝麻经石碾压制可以做成齐香无比的芝麻盐……那些散落在碾道里的记忆，像留在那里的脚印一样，重叠留存！

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