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崮文化网 酒者，乙醇也，杜康为祖，薯梁酿之。无色透明，醇香袭人。味苦、甘、辛、气大热，微毒。无经不达、能引经药。少饮有节，则通血脉、荣肌肤、驻颜色。过量无度，则伤肝脾，毁心脏，危健康。因喜之者甚藩，故得芳名若干，曰酌、曰酤、曰醑、曰春，曰杜康、曰欢伯、曰狂药、曰椒浆，曰忘忧物、曰曲秀才、曰钓诗钩、曰般若汤，各得其妙，不一而足。
曹孟德以杜康解忧，焦延寿因欢伯而乐；陶渊明且进杯中物，孔文举客满酒不空；张承吉唯是壶中物，忧来且自斟；李太白花间一壶酒，独酌无相亲。酒能促循环、通经络、祛风湿、清淤毒。解忧去闷，成多少人间之美；怡情养性，增几何世上之乐。晴夜雪朝，举杯小酌款远来之客，可融亲情、会友谊；花前月下，把酒言欢待亲近之友，可助清兴、发雅致。
蒙山之阴，物华天宝，汉风唐韵，人杰地灵。人忠义而豪杰现、谷梁足而美酒出。蒙阴有好酒，老窖特酿，老五甑工艺醇美厚道；全蝎鲁香，新独特品牌益寿延年。蒙阴人好酒，人逢喜事呼朋引伴，或三二知己，或高朋满座。或浅斟漫酌，推杯换盏中谈古论今；或开怀畅饮，觥筹交错间畅叙豪情。
然时人常喜劝酒，劝酒者牵裳捉臂、揽颈抱腰、面红耳赤、言语相激，不达目的则捏鼻灌之。被劝者左躲右藏、推三阻四、两股战战、急于离席，力辞不过则勉强饮之。三番五次，则稳重之人也疯疯癫癫，端庄之人亦痴痴狂狂。继而则人仰马翻，杯盘狼藉。自歌自舞，丑态难当。更有妇人纵情，敞衣解扣，言我开怀你畅饮；绅士无德，裤不解带，于不便处行方便。或哭、或笑、或打、或闹、或自吹、或骂人、或夸夸其谈、或骂骂咧咧、或东倒西歪、或跌跌撞撞、或大打出手、或自堕而伤，或遇美女而猥亵、或遇童叟而逞强。此时乃唯我独大，仰不见天，俯不见地，如腾云驾雾，喜不自胜；次日则头痛欲裂，黄胆俱出、粒米难进，如大病临身、苦不堪言。
酒乃神圣之品，饮亦庄严之事，以祀天地、祭宗庙、奉佳宾而用之。华夏乃崇礼尚义之邦，炎黄系遵规守范之民。人有人品，酒有酒德，得享之人，宜恭而敬之。
辞曰：纵无惊人貌，却有袭人香。壶里乾坤大，杯中日月长。真情满金樽，挚意盈玉觞。乘礼气自华，违义添愁怅。
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