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岱崮地貌:金秋韭菜花儿香(图)
 

岱崮镇柳树头村农家妇女在碾压韭菜花

新鲜清香的韭菜花

    崮文化网讯 金秋季节正是韭菜花成熟的季节,地处岱崮地貌核心地的山东省蒙阴县岱崮镇家家户户都买了韭菜花、做成泥盛在罐子里,能吃到明年韭菜花开季节也不会坏。岱崮镇老百姓素来喜欢做韭菜花泥,他们每到韭菜花成熟季节,采了已经谢了花的花种子,回家洗干净晾去水分、喜欢吃辣椒的加上新鲜辣椒,放适量的凉开水或者矿泉水,上碾碾成泥,这香鲜入鼻,令人垂涎的韭菜花也就做好了。做好的韭菜花,、可以蘸着豆腐吃,可以吃火锅当调料,有多种吃法,百吃不厌。(姚芳

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