崮文化网讯 9月24日，山东省沂水县泉庄镇人民政府礼堂座无虚席，109户农家乐业户忙着“充电”——县农业局和旅游局共同举办的“农家乐”特色培训班正在这里举行。
    近年来，沂水县泉庄镇依托当地自然人文和生态农业资源，逐步形成了乡村旅游产业集群。截至目前，全镇已发展各类“泉乡人家”、“桃源人家”和“崮乡人家”农家乐109家，主要以家庭开发经营、业主承包经营、租赁经营为主。  
    目前，以“农家乐”为载体的乡村旅游成为促进全镇3.4万农民增收的新引擎，加快了全镇农村劳动力就近转移就业3000人，拓宽了农民增收的空间，促进了农村基础设施建设和旅游业的发展，营造了崮乡农村良好的生产生活环境，提高了农民生活质量。
    为更好地推动全镇“全域旅游 全景沂水”和乡村旅游健康与快速发展，加快全镇整体旅游资源协同开发步伐，切实提高服务质量，提升“天上王城 天下泉庄”旅游品牌形象，为游客提供安全、有序、优质、高效的服务，县农业局以阳光工程培训为契机，聘请了临沂大学商学院旅游系尤海涛博士就《乡村旅游的提升与转型发展：品质、品味与品牌》等专业知识为主要培训内容。培训采取集中授课、现场实践操作和实地参观考察相结合的方式，把先进的服务理念引入农家乐经营管理中，使从业人员掌握规范的服务技能，提高农家乐服务质量和规范化运作水平，提高农家乐的档次和从业人员的素质，增强了就业的能力，吸引更多的游客来品尝农家菜，增加崮乡农民收入，为新农村建设增加亮点，更好地为旅游业服务。
    参加培训后，农家乐经营业户们感到对今后办好‘农家乐’心里更有底了”;对如何提高服务水平，提升服务品位,吸引更多的回头客也“有谱了”。我充满信心，要把学到的知识用到“农家乐”的经营中,让我的“农家乐”越办越红火”。这是尹家峪元宝山自然村赵传友在参加“农家乐”培训班后的一番心里话。截至目前，沂水县泉庄镇累计开展各类农家乐专题培训9场次，培训旅游从业人员1000余人，有效推动了全镇和谐旅游环境打造。（庄昆霖）
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