◇姚芳

    崮文化网 过年，对每个中国人来说，都是一件十分重视的事情。被世界人民称为“中国年”的春节，在我看来，其重视程度和欢庆程度是任何国家的节日都无法比拟的。“年味儿”在哪里体现得最浓郁呢，在每个人的心目中自然是家乡的年味最浓了。

    最是家乡年味浓，最浓还是在农村。我的家乡沂蒙山，从腊月二十三小年儿开始，家家户户就开始忙年了。头一件事儿，要从小年儿除尘开始。记得儿时每逢小年，爸爸就用一根长长的木棍绑上扫把，把房顶边边角角的蜘蛛网、浮尘清扫干净。我帮妈妈把房间死角，床底下、厨子缝隙彻底清理一遍，虽然经常弄得灰头土脸，但看着干净整洁的房间，心里仍是满满的迎年的兴奋。家里的衣物、床上被褥单子都是要洗干净的，寓意是祛除一年的晦气，迎来新年的好运。小年儿这天在本地是要敬灶王的，灶王爷可是我们的一家之长。爸爸在集市上买来黏黏甜甜的糖瓜儿供奉灶王。糖瓜儿是一道美味可口的汉族名点，属于年节食品。过去春节里廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的糖瓜供着，既有在他升天到玉皇大帝那儿禀报时，请他多多美言之意，又有以糖粘上灶王爷的嘴不让他多说之心，所谓“上天言好事，下界保平安”，崮乡农村有这么一句俗语：“灶王爷升天——好话多讲”。

    小年过后，大年三十儿之前，这年味儿，大多就洋溢在柴房的炉灶上了。自家养的土鸡、邻家用地瓜干喂养了整整一年的天蓬元帅、吃松籽喝泉水养大的红山羊，这些都是农家餐桌上的美味，拿现在的话说这是城里花钱都买不到的有机农产品。这些天最忙碌的要数老爸，他杀鸡、宰羊收拾干净，在黄泥和砖头垒起的土灶台架起好大一口铁锅，锅下烧的是拳头粗的木柴，锅里面炖着整整两只土鸡，当然先后下锅的还有那可怜的天蓬，整块整块的后肘肉和前后蹄儿。每逢老爸炖肉，我们两个小馋猫就眼巴巴的守在柴房门口，看着锅里咕嘟咕嘟冒泡泡，闻着飘散开来诱人的香味儿，简直就是现实版的灰太狼遇到懒洋洋，那口水儿都流到了嘴边，不停地用袄袖子擦拭。等到炖肉熟透了，爸爸总会先给我们姐弟俩一人掰一根鸡腿，一人一块猪蹄儿。那拉着丝儿啃下的鸡腿肉，香香黏黏的猪手，让我们过足了馋瘾，痛痛快快吃个肚儿圆。回想起来，满是陶醉的样子。说到这儿，您是否有点儿馋了？还早着呢，家乡的大烀全羊、光棍鸡、红烧兔头、浆豆腐、炸丸子、肉汤炖菜、全都是人间美味。哟，您是不是不信呀，那您来，俺家请客。热情好客，是咱崮乡老区人民的传统。

    一切过大年的美食都准备就绪，大年三十儿就到了。大大的福字倒挂在农家院儿的大门上，一幅幅手写的春联，贴满了房门，象征着新年红红火火，日子蒸蒸日上。全家人的团圆饭要放在大年三十儿晚上，吃得满嘴流油，说出的话就十分中听，句句都是大吉大利的话。守岁到午夜零点，放鞭炮吃饺子。为了让自家鞭炮响得准时，不少人家都要盯着表卡时间。午夜一到，鞭炮立刻响起，一直持续到初一早上。据老人们说，鞭炮响起，那只叫做“岁” 的怪物就逃之夭夭了。

    大年初一，更是孩子们的天堂。穿新衣、拿红包，我们是世上最幸福的人。一大早我们就起床了，经过一番梳洗打扮，穿上漂亮的新衣服，跑去爷爷奶奶房里磕头拜年，磕头起身不能用手扑打膝盖上的尘土，这都是老人们教的，至今不知道是什么讲究，也许是拍走了尘土，就拍走了福气吧。手心儿里紧紧攥着爷爷奶奶给的压岁钱，心里那个美呀，嘴巴咧到了耳边。那天孩子们都是不按正点儿吃饭的，可以无拘无束地在村里子穿来穿去疯野一天，有时候拿着偷来的鞭炮，跑到小河里去，河里是结了冰的，就在冰上凿个眼，把鞭炮插进去燃放，砰地一声冰屑四溅。而大人们，就可以放下手里所有的活儿，挨家挨户串门儿拜年。女人们三个一群，五个一伙儿，互相挽着胳膊、拉着手，有说不完的知心话 、拉不完的开心呱。男人们，就摆开牌桌，一桌四个打升级，五个打保皇，六个打够级，那也是整整一天都不带说够儿的！嬉闹声、吹牛声、噼噼啪啪甩牌声，房前屋后、大门口都可以听到，整个小村庄洋溢着欢乐祥和的节日景象。

    轻松度过了大年初一，大年初二也是个重要的日子。男人是要陪着媳妇儿回娘家的。您瞧，早上进门稳重腼腆的新女婿，一场小酒下肚，出门就歪歪扭扭走不成样子。俊俏的小媳妇儿也是分外妖娆，擦了香粉的小脸，不知何时偷偷飞起了云霞。他说她羞羞、脸像猴儿屁股，她娇嗔地追打，小拳头举起又放下。小两口一路儿拉拉扯扯，卿卿我我，好一个秀恩爱。

    俗话说，不过十五，不算过完年。正月十五元宵节也是不得不提的。时下的日子虽然过得比儿时华丽了许多，可我还是更加喜欢那些传统的习俗，想念儿时的节日。吃着香甜软糯的汤圆，却十分怀念儿时妈妈做的十二生肖馍。妈妈用提前发好的白面，经过刀剪加工，做成了各种动物模型一般的馒头，正好凑齐十二生肖。然后上锅蒸熟，分给我们。看着栩栩如生的小白兔、憨憨的小猪，我和弟弟怎么也舍不得卸它们的胳膊腿儿，一直保存到生了绿毛或者干裂的不成样子。除了蒸十二生肖，妈妈还蒸面灯，糊灯笼，让我们夜晚疯玩的时候不会因为路黑摔跤。最让人难忘的是和小伙伴们扔火把的畅快淋漓。为了让十五那晚有足够的火把玩，我和弟弟偷偷拿了妈妈刷锅用的油腻腻的炊箸，攒起来，经过晾晒之后，晚上拿出去点燃，在空地里拼命往头顶上扔。望着头顶上呼啸而过的火把，像流星般穿梭，那开心的劲头儿也是无法比拟的。玩到尽兴了，玩累了方才发现，衣服上满是窟窿，脸上早已成了小花猫。如今看到空中爆开的礼花，花样翻新，但无论如何都找不到当年扔火把的感觉了。

    当沉浸在记忆中不能自拔的时候，耳边响起了孙悦的歌儿：欢乐欢乐中国年,欢歌笑声连成片，欢乐欢乐中国年，红红火火到永远。

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