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岱崮豆腐
 

 

摄影:丁军国

        岱崮豆腐是纯正的浆豆腐,具有味美、鲜嫩、耐煮等特点,很受人们的喜爱,是沂蒙山区有名的小吃,与“岱崮全羊”“岱崮全蝎”“岱崮香椿齐名;岱崮浆豆腐工艺传统,做工细腻,选料精良,不添加任何化工成分。其色白、味嫩,富含维生素等多种微量元素,以其营养,天然而著称。经常食之,有养颜美容之功效,同时也是馈赠亲友之佳品。“到岱崮不带一些岱崮豆腐,就好像没有来岱崮。”岱崮豆腐不仅好吃,而且豆浆、豆脑更是当地老百姓每天要喝的“牛奶”,既香甜爽口又有营养价值,是纯正的绿色食品。因为岱崮豆腐风味独特、好吃耐煮,人们都十分乐意吃岱崮的豆腐。当地专业做豆腐的农户,每天都要做2-3包豆腐,每次都是一块也不剩,每到逢集市更是供不应求。

 

 

 

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