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沂水院东头香椿“吃香”
 

    如今,在院东头镇老猫窝村房前屋后、山坡地堰上,随处可见采摘香椿的农民。刘继祥利用谷雨前香椿诱人的商机,当起了经纪人,替外边客户收起了香椿。“雨前嫩如丝,雨后柴如木。香椿谷雨前好吃,我这十来天也能收入个千儿八百的。”院东头围绕山区香椿优势积极进行产业化经营,使其成为农民增收的亮点。


近年来,该镇坚持四旁及地堰栽植,成为全县香椿生产基地,有生产专业村10个,香椿200万株,年产香椿500万公斤。天然生长的香椿成为众多客户青睐的“绿色食品”,随着村村通公路,客户车辆直接开到地头,开始每公斤20元以上,一直卖到1元,远销到苏北、胶东、日照、泰安等地。


    良好的市场,使一些农民收购香椿恒温库储存,银河果蔬公司恒温库储存了近1000公斤香椿,据该公司负责人介绍,由于原来没有储存香椿的经验,自己先试验一下。“如果成功的话,明年我将对外开放香椿储存业务。由于这段时间是果品出库的时候,加上其它3个恒温库,全镇香椿库存量能达到50万公斤以上。秋天果品入库时再出售,利润很诱人。”


    该镇还开展了香椿深加工。“蒙山龙雾”茶业公司采用传统的腌制方法,新上包装生产线一条,无菌真空包装、罐装腌香椿;“沂蒙农庄”新上香椿酱、香椿花椒酱2个生产项目。由于这些深加工项目延伸了产业链条,延长了香椿的市场销售,产品口味大众化,市场已开拓到济南、东营、日照等地,每公斤能增加利润10元以上。(黄家国)

 

 


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